皆さんは会社での昼食は外食でしょうか、それとも弁当など手製でしょうか。
私は出社するときは弁当を持参しています。あまり頻度は多くありませんが、週1〜2回程度です。
朝ごはんは私が担当していて、弁当も朝ごはんと一緒につくります。子どもの夏休み中はお昼ご飯も用意する必要があるので、作り置きもします。
お弁当を作ってます、と書くと「よく朝作れますね」という声が聞こえてくるかもしれません(気のせいかもしれませんが)。しかし、前日夜におかずを用意しておいて、当日は詰め込んでしまえばいいので10分程度でできます。
継続するための工夫は惜しみません。
お弁当の何が嫌かというと、食べたあとに洗うこと。帰宅後に弁当箱を取り出して洗わないと、この暑い時期は特に臭いがとんでもないことになります。高校生時代に金曜日に弁当箱を出し忘れて週明けに出したときの臭いは今でも思い出せるぐらいキツかったですw
弁当箱は100均一で買った使い捨てのパックにしました。箸も割り箸。食べ終わったら捨てればいいので楽チンです。SDGsに反しますが、コンビニ弁当や外食と対して変わらないと思うので、楽に継続できる方を選びます。
そこまでして、弁当をつくるのには理由があります。
私は今、フルマラソンでサブ4を達成するために減量しています。減量する上でカロリー計算とPFCバランスはとても意識します。
今の体重だと一日の摂取カロリーは約1,800kcal。朝と夜は自宅でコントロール可能です。しかし、昼はどうでしょうか。
仮に外食した場合、何を食べるかによりますが、ちょっとした定食だと800〜1,000kcalは超えます。しかもPFCは自分ではコントロールできません。昼で多く摂ってしまうと、朝と夜にしわ寄せがいきます。私はすぐに空腹になるので、少なめの量では足りません。空腹になりすぎると、反発して暴食に走るのである程度お腹を満たし続けないといけません。
コンビニで買う場合は、カロリー、PFCはコントロール可能です。しかし、ちゃんとやろうとすると割高になります。世に出回っている「低カロリー」「低糖質」とかは、脂質や塩分などを高くしたうえで成り立っているので、安易に飛びついてはいけません。
今の自分にとって最適(少なくとも自分はそう思える)なカロリーや栄養素を満たすためには自分で用意したほうが、手っ取り早いのです。
私の弁当の中身は自家製サラダチキン(鶏むね肉から調理)、ブロッコリー、おにぎりがメインです。ずっと同じものを食べ続けると身体に良くないのでたまに変化球もいれますが、この3つは定番です。シンプルなのでカロリー計算が楽です。余計な調味料や塩分もありません。質素ですが、私自身は味に拘りはありませんし、身体をつくれると思えば、コンビニ弁当食べるよりかは精神的ストレスはかかりません。
"節約した"カロリーは、運動して余裕があれば、ときにはお菓子とかちょっといいモノを食べたり贅沢もできるので、それが楽しみになっているのです。
